固體飲料貼牌中的固體飲料是水分含量在5%以內,具有一定形狀,下面我們來了解一下。
例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀,需經沖溶才可以飲用的飲料。固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或,以利儲藏;二是便于儲存和運輸。與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點:質量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風味好,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;易于保持衛生;包裝簡易,運輸方便。
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目前固體飲料貼牌都有哪些生產工藝呢,你知道嗎,下面就讓【河南大美生物科技股份有限公司】來帶大家具體的了解一下吧。
流化床造粒
造粒技術有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒,是將常規濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內一次完成的新型制粒技術,可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻3)噴霧干燥。
噴霧干燥
利用霧化設備將料液分散為細小的霧滴,并在熱干燥介質中迅速蒸發溶劑形成干粉的過程,料液的形式可以是溶液、懸浮液、乳濁液等泵可以輸送的液體形式,干燥的產品可以是粉狀、顆粒狀或經團聚的顆粒。
以上為大家講解的就是關于固體飲料貼牌生產工藝的相關知識,希望對大家有所幫助,如果您還有疑惑的地方或者還有相關問題都可以前來致電咨詢【河南大美生物科技股份有限公司】竭誠為您解答疑惑。
固體飲料貼牌工藝有冷凍干燥法,流化床造粒,噴霧干燥三種方法,那么我們該如何進行選擇呢,下面就讓【河南大美生物科技股份有限公司】來帶大家具體的了解一下吧。
1.冷凍干燥法加工成本高,因而用凍干法生產固體飲料還很少,只有少部分附加值較高的產品如速溶茶粉、咖啡粉中應用。
2.目前國內生產的速溶果蔬固體飲料,一般采用調配、造粒、干燥的方法,利用搖擺式顆粒機進行造粒,但直接利用搖擺式顆粒機加工固體飲料的主要缺點是其輔料含量高。
3.噴霧干燥后的粉體,一般粒度較小、沖調性差,需要造粒后才可以直接沖調。廣泛用于生產的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外,還有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等。
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